人気ブログランキング | 話題のタグを見る

島海苔で・・・

久しぶりに登場・・・「メジナ漬け丼」です。
メジナは実験?の結果、冷凍しておいてもヅケならいける!と。
美味しさは、ほぼ変わらずでした。

島海苔で・・・_c0204385_23331457.jpg

今の時期しか食べられない「島海苔」です。
大変、貴重な物。
火であぶったものを、手で揉みほぐしてご飯にかけます。

島海苔で・・・_c0204385_2334489.jpg



島海苔で・・・_c0204385_23343532.jpg
とても分厚いのが特徴です。
ごつい・・・と言ってもいいでしょう。
火で色が変わるまで炙り、汁ものに入れたり、ご飯にかけたりしますが、炙ったものを適当な大きさにして、醤油を付けてダイナミックに食べるのも美味しいです。

 




人気ブログランキングへ←ランキングに参加しています 
         応援クリックを宜しくお願いします
by yurari7 | 2011-04-05 23:44 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31