三宅島風景

2019年 03月 18日

昨夜のメインは？

昨夜の食卓です。

メインは「明日葉」の天ぷらでしょうか。

友人からいただいた「キヌサヤ」はとてもキレイなので別な料理に使わせてもらうことにして、今夜の天ぷらには細々と採れてる我が家のものを使いました。(笑)

サバやメジマグロは三宅島産。

都会に行きお金を出せば何でも食べられますが、地域の新鮮なものを自宅で調理するのがとても美味しいと思うことも多いです。

それにしても日曜日とはいえ、あまりにも早い夕食時間…遅くなってから又、空腹感を覚えました。

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# by yurari7 | 2019-03-18 17:59 | 食 | Comments(0)

2019年 03月 17日

これまた久しぶりの風景

今日も不安定な天候で雷もなったほどですが、思いのほか他の島がよく見えました。＾＾

「新島」です。

「神津島」。

「伊豆岬灯台」です。

四角い灯台は割と珍しいそうですよ。

今日は少し風がありましたが、暖かくなったら東屋でランチやらお茶やらと思っているのですが、まだ少し先ですかね～。

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# by yurari7 | 2019-03-17 22:06 | 海 | Comments(0)

2019年 03月 17日

久しぶりの船体

電車やら飛行機も旅情を感じてワクワクしますが、船というのもなかなか。＾＾

ぼちぼちハイシーズンに突入しますし、東京・竹芝桟橋には多くの人で賑わうようになります。

ある日の東海汽船の「さるびあ丸」。

大島方面に行く便です。

白い船体が、船と言えば船らしい。

そして我が(笑)「橘丸」。

まだ新しいので綺麗で心地よいです。

黄色い船体は最初は少し違和感がありましたが、慣れてしまうと愛着もわいてくるというものです。

船には船の良さがあります。

皆さん、是非どうぞ～。

今日も雷がありましたね。

あまりに凄くて驚きます・・・被害がないといいです。

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# by yurari7 | 2019-03-17 16:27 | ほかの風景 | Comments(0)

2019年 03月 15日

青ヶ島のお菓子

今日は、先日いただいた「青ヶ島」のお菓子のご紹介。

塩の感じが正直あまりしませんでしたが、美味しいチョコレートケーキでした。

塩の活用もいろいろになってきましたね。＾＾

各島で塩は作られているようですが、とくに青ヶ島の「ひんぎゃの塩」は有名です。

青ヶ島も火山島ですが、「ひんぎゃ」とは火山噴気孔のことだそうです。

案外、お酒のお供にもなるようです。＾＾

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# by yurari7 | 2019-03-15 18:10 | 食 | Comments(2)

2019年 03月 14日

明日には新しい新芽が生えてくるほど…ということで「明日葉」と名付けられているという健康野菜。色んな食べ方がありますが、一押しは天ぷら。
そして簡単で美味しいのは、明日葉のシーチキン和え。茹でた「明日葉」にシーチキン缶を交ぜて、マヨネーズと醤油などで味付けます。好みの量でいいですが、控えめにしたほうが美味しいですよ。シーチキンの塩っけがありますから。＾＾
そして、残ったシーチキン和えを卵でとじてみました。美味！