島寿司

出来上がった「島寿司」です。この照りが、いいでしょう？！
本当はもっと薄く切ります。
今回は鰆で作りました～マグロなどでもいいですが、白身魚が合います。
そして、シャリの上にはカラシをぬります。ワサビじゃないのが特徴です。
今日はバイクイベント、「チャレンジ三宅島モーターサイクルフェスティバル」が行われましたが、大変な雨になってしまいました。
残念ながら、悪天候が予想されるため、明日は中止になってしまいました。
「エコライド」の奇跡再び！は、叶いませんでした～。
ライダーの皆さん、スタッフやボランティアのみなさん、雨に濡れ寒かったと思います。
風邪をひきませんよう・・・。
参加者の皆さん、懲りずに、是非また島に遊びに来てくださいね。

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