ピントが甘い写真ではありません~先日の「鰆」の皮、デス。
サワラではなく、「ヨコシマサワラ」ではないか・・・と物議を醸しています。

確かに!調べてみたところ、このように縦(魚側にとっては、横)にシマシマがあるのが
「ヨコシマサワラ」だとのこと。
そして「サワラ」は黒っぽい斑点列が横(魚にとっては縦)方向に入っている、そうです。
何とも複雑な判別デス。
ともかく、クセが無く美味しかったという結末には変わりないです。(笑)
また台風です。20号接近中・・・
今日の上り便(東京行き)は、午前8時半に早出、こちらに来る下り便は、欠航です。

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