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「鰆」、物議をかもす

ピントが甘い写真ではありません~先日の「鰆」の皮、デス。
サワラではなく、「ヨコシマサワラ」ではないか・・・と物議を醸しています。
「鰆」、物議をかもす_c0204385_17593292.jpg
確かに!調べてみたところ、このように縦(魚側にとっては、横)にシマシマがあるのが
「ヨコシマサワラ」だとのこと。

そして「サワラ」は黒っぽい斑点列が横(魚にとっては縦)方向に入っている、そうです。
何とも複雑な判別デス。
ともかく、クセが無く美味しかったという結末には変わりないです。(笑)


また台風です。20号接近中・・・
今日の上り便(東京行き)は、午前8時半に早出、こちらに来る下り便は、欠航です。

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by yurari7 | 2009-10-26 18:20 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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