ゴーヤの料理

うちの「ゴーヤ」、収穫です。
時期を多少ずらして植えたので、すこし長めに食べられる・・・予定。　＾＾＠



真ん中から、真っ二つ。種をスプーンで取ります。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩をして、暫くのあいだ置きます。


今回、初チャレンジの「ゴーヤチップス」です。
思いがけず、家族に大好評！！



定番の「ゴーヤチャンプルー」
炒めすぎて、やや色が悪くなってしまいましたが、味は・・・よし！（笑）



一昔前までは、こんなに珍しい野菜たちは、一般に出回っていませんでした。
いまや、スーパーには様々な野菜が、当たり前のように並べられています。

というより、家庭菜園で、かなりの種類を作る人たちがいて・・・感心するばかり。


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