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ミツボシ

ホントの名前は「スマガツオ」というらしいです。
三宅では、たいてい「ミツボシ」という呼び方をしてます。
ちょっと調べてみると、「ヤイト」と呼ぶ所が圧倒的に多いそうな・・・。

ミツボシ_c0204385_18553998.jpg

そのわけは、ここ!
「やいと」の跡に似ているからとか、3つのホシがあるから、とか。
今日のはミツボシ・・・じゃない ^^: 5つ半だ!!!

ミツボシ_c0204385_18563681.jpg

だからかな~ かなり脂があって美味しかったです。

ミツボシ_c0204385_18565764.jpg

明日葉の奇麗な新芽を見つけて、胡麻和えも作りました。
健康的なメニューです。 ^^

ミツボシ_c0204385_1857198.jpg
今日は、特に美味しい胡麻を使ったので、美味。(^^ すべて味見、完了)

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by yurari7 | 2010-11-09 19:11 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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