島コンニャク

これは、島の「コンニャク」です。
一般的なものとは、ちょっと違っているでしょう？
コンニャクは「コンニャク芋」から出来ているんだ、と理解できる
そんな味わいですよ。



皆さんは、何をつけて食べるのが好きですか?!
一番人気は「酢味噌」ではないでしょうか・・・。
今回は、まだ青く酸っぱい「夏みかん」をしぼり、砂糖を加えました。
好みで、生姜を少しだけ入れます。




坪田地区にある、井上豆腐店の「コンニャク」。
歯ごたえもあり、大変美味しいですよ。
島内のスーパーでも販売されてますが、季節限定です。
ご来島の際は、お土産に如何でしょうか。



あの、出来れば・・・「こんにゃく」にかからない場所に
賞味期限のシールを貼って貰えるといいですね。（笑）



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