島コンニャク

これは、島の「コンニャク」です。
一般的なものとは、ちょっと違っているでしょう?
コンニャクは「コンニャク芋」から出来ているんだ、と理解できる
そんな味わいですよ。

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皆さんは、何をつけて食べるのが好きですか?!
一番人気は「酢味噌」ではないでしょうか・・・。
今回は、まだ青く酸っぱい「夏みかん」をしぼり、砂糖を加えました。
好みで、生姜を少しだけ入れます。

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坪田地区にある、井上豆腐店の「コンニャク」。
歯ごたえもあり、大変美味しいですよ。
島内のスーパーでも販売されてますが、季節限定です。
ご来島の際は、お土産に如何でしょうか。

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あの、出来れば・・・「こんにゃく」にかからない場所に
賞味期限のシールを貼って貰えるといいですね。(笑)



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by yurari7 | 2011-11-07 19:35 | | Comments(0)

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7