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困った時の、明日葉料理

今日は、「明日葉」の天ぷらが食べたくなり、
新芽を摘んできました。
MAXで、このくらいが美味しい。これ以上だと硬いです。
        ↓
困った時の、明日葉料理_c0204385_22465918.jpg

花が終わると、やがて種が出来ますが、
最初はこんな感じ。

困った時の、明日葉料理_c0204385_22472482.jpg

そして、乾燥した種です。
これを取っておいて、蒔きます。

困った時の、明日葉料理_c0204385_22473995.jpg

明日葉天ぷらが、カラっと揚がりました。
カラっと、パリッとがポイント。 ^^
サツマイモと人参のかき揚も作りました。

困った時の、明日葉料理_c0204385_2247518.jpg



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by yurari7 | 2011-11-17 23:51 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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