困った時の、明日葉料理

今日は、「明日葉」の天ぷらが食べたくなり、
新芽を摘んできました。
ＭＡＸで、このくらいが美味しい。これ以上だと硬いです。
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花が終わると、やがて種が出来ますが、
最初はこんな感じ。



そして、乾燥した種です。
これを取っておいて、蒔きます。



明日葉天ぷらが、カラっと揚がりました。
カラっと、パリッとがポイント。　＾＾
サツマイモと人参のかき揚も作りました。





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