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キハダVSタカベ

西風が吹き、海は荒れているというのに、
この、ご馳走・・・「キハダマグロ」です。 ^^@

昨日の、夕ご飯です。

キハダVSタカベ_c0204385_956341.jpg
ご覧のとおりの、とろけるような美味しさと食感に大満足。
お正月に食べてる気分。(やや貧乏性なところあり ^^:)
たいへん有り難く、いただきました。


こちらも負けてはいませんが、燃え燃えの「タカベ」です。
(見た目、かなり悪し)
脂の多い魚のため、煙との奮闘はつきもの。
涙目で焼く、食べる。

キハダVSタカベ_c0204385_9564532.jpg
冷凍していたものですが、生の時と殆ど変わらずの美味しさでした。

この時期になると気になるのが、年賀状と大掃除と冷凍庫の中。
食品の流通が今一つの島の暮らしでは、冷凍庫の活用は重要。
ついつい冷凍する、とりあえず冷凍庫に入れることが多いため
いつの間にか、いっぱいになってしまいます。
そして、忘れ・・・

というわけで、冷凍庫の中身を食べる週間に突入しました。
結構いいものが入ってるぅ~。037.gif

今日は、残りの「キハダ」を、お寿司にします。


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by yurari7 | 2011-12-16 18:14 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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