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明日葉の季節かな~

健康野菜「明日葉」の新芽が、顔を覗かせ始めましたね~。

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花も、まだ見られます。

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少しの時間摘んだだけで、けっこう採れたので、
「明日葉」好きな知人に送りました。

忙しい人には、明日葉とシーチキンのマヨネーズ和えがお勧めです。
胡麻和え、天ぷら、佃煮、炒め物などなど調理法もたくさんあります。

明日葉の季節かな~_c0204385_19471092.jpg

我が家はこれ!(笑)
鮭の白子を茹でて、ポン酢で食べました。
こんな時の緑に、大活躍する明日葉です。

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近頃、「明日葉」はすっかりメジャーになり、スーパーなどで見かけることも多くなりました。
栄養価がかなり高いので、お勧めです。



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by yurari7 | 2012-11-12 19:57 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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