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明日葉

明日葉の花です。
可愛らしい小花ですよ~。

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明日葉料理の中で、いっちばん簡単だと思う料理^^:です。
茹でた明日葉の上にシーチキンをトッピング。
交ぜてもいいですが、ちょっとおしゃれに高さを出して盛り付けます。
島人がお勧めするのは、醤油マヨネーズがけです。
ここに島海苔を加えたら、ポイントアップ間違いなし!
カニかまとか、鮭缶など色々やってみると楽しめます。

気を付けることは明日葉を茹ですぎないことです。
茹でたら冷水に放って色を綺麗に仕上げてくださいね~。
栄養満点の一品です。



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by yurari7 | 2012-12-06 22:44 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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