明日葉

明日葉の花です。
可愛らしい小花ですよ～。






明日葉料理の中で、いっちばん簡単だと思う料理＾＾：です。
茹でた明日葉の上にシーチキンをトッピング。
交ぜてもいいですが、ちょっとおしゃれに高さを出して盛り付けます。
島人がお勧めするのは、醤油マヨネーズがけです。
ここに島海苔を加えたら、ポイントアップ間違いなし！
カニかまとか、鮭缶など色々やってみると楽しめます。

気を付けることは明日葉を茹ですぎないことです。
茹でたら冷水に放って色を綺麗に仕上げてくださいね～。
栄養満点の一品です。



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