極上、マグロ！

こんなビッグな話をお蔵入りさせるわけにはいかないので・・・。＾＾
少し前に食べた、三宅島で水揚げされた「キハダマグロ」です。
人生〇〇年・・・たま～には高級と言われる寿司店にも行ったことはありますが、いやいや最高のマグロでした。


やはり握りに・・・となったので、作ってみました。
しゃりが大きすぎたことを省けば、最高の出来栄えでした。
ねたが良いので、当然。＾＾

手前から、「大トロ」「中トロ」「サワラのヅケ」「サワラ」となります。
お正月がやってきますが、これ以上のものは食べられませんね～。



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