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極上、マグロ!

こんなビッグな話をお蔵入りさせるわけにはいかないので・・・。^^
少し前に食べた、三宅島で水揚げされた「キハダマグロ」です。
人生〇〇年・・・たま~には高級と言われる寿司店にも行ったことはありますが、いやいや最高のマグロでした。
極上、マグロ!_c0204385_19253862.jpg


やはり握りに・・・となったので、作ってみました。
しゃりが大きすぎたことを省けば、最高の出来栄えでした。
ねたが良いので、当然。^^
極上、マグロ!_c0204385_19274127.jpg

手前から、「大トロ」「中トロ」「サワラのヅケ」「サワラ」となります。
お正月がやってきますが、これ以上のものは食べられませんね~。



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by yurari7 | 2012-12-20 19:36 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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