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御蔵島のおやつ

定期船で一時間先に、「御蔵島」があります。
三宅島から一番近い、お隣島。
イルカですっかり有名になりましたが、三宅島と同じように自然がいっぱいですからトレッキングもいいですね!

御蔵島のお土産品、「ほうろく焼き」です。
ほんのりと甘く、優しい味がします。
作る方によって、味も少しづつ違うのだとか。
これは明日葉粉が交ざっているタイプ。
御蔵島のおやつ_c0204385_7455959.jpg


こんな風にパッキングされてます。
御蔵島のおやつ_c0204385_7464576.jpg


さて、「ほうろく焼き」のいわれですが、明治時代に御蔵島から群馬県に養蚕の研修に行った少女が伝えたもので、ホウロク(素焼きの土鍋)で焼いていたことから、この名が付いたそうです。
今はホットプレートで作るそうですね。
材料は小麦粉、ベーキングパウダー、卵など。
いつか一度、作ってみたいです。
一度・・・。(笑)



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by yurari7 | 2013-04-05 19:43 | 食べ物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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