きんかん甘露煮 ＾＾

「きんかん」をいただきました。

大きくて見事なきんかん・・・やはり作るは甘露煮でしょう。＾＾

レシピは人によって様々だと思いますが、「きんかん」と砂糖と水だけというシンプルさが嬉しいです。

①ヘタを取り除き、洗います。

②楊枝で、ところどころ穴を開けます。（切れ目を入れるという方もいます）　　

③一度、軽く茹でこぼします。

④きんかんがヒタヒタにかぶる位の水と、きんかんの半量程の砂糖を入れて柔らかくなるまで煮ます。

自己流ですが、出来上がりました～。

とってもキレイな色です。＾＾

喉の痛みにも、デザートにもよく・・・箸休めとしても案外いけますね。＾＾

　　　　　

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