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芋類の味・・・

三宅島ではサトイモやサツマイモと、芋類が大変美味しいです。
ほんとに、美味しいです。^^
ことに、「赤芽イモ」というサトイモが絶品です。
そこここで売っているものとは、味・食感ともに全く違います。

今夜は、その「赤芽イモ」をたくさん入れた豚汁にしました。
(都合により、画像は後ほど・・・笑)



こちらは「サツマイモ」で作ったスティックです。
最近は天ぷらよりも、気に入っています。
素揚げして塩をまぶしただけですが、サツマイモの甘みと相まって美味しさUPですよ。
芋類の味・・・_c0204385_19112168.jpg
あ、そうだ・・・大学芋を最近作っていないことに気づきました。
近いうちに、作ります。


        
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芋類の味・・・_c0204385_23185589.png






言うほどに美味しそうな写真は撮れませんでしたが、味はまずまずでした。^^

芋類の味・・・_c0204385_08275212.jpg

by yurari7 | 2015-01-08 19:21 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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