山の恵みも、忘れずに

ついつい、魚の話題が優先してしまいますが、山の幸も忘れずに・・・。

「孟宗竹」のタケノコです。

大きく見事なものでした。

やはり、まずはタケノコご飯。

煮物や酢味噌和え、炒め物などにしていただきました。

美味しい春の味です。＾＾

竹林を持っている方も多いですが、普段の手入れが大変そうです。

草を払い、余分な枝を払っておかなければ陽が入らなくなったり、風も通りづらくなるそうですよ。

美味しい思いをするには、やはりそれなりの作業が必要になってくるんですね・・・。

　　 　　　　　

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