地元産、サバの話

最近売り出し中の、地元で獲れた「サバ」です。

こんな風に、三宅島漁協「お魚センター」で販売されています。

その名も、「首折りサバ」。

首折れじゃないよ～と、漁協の女性の弁・・・そのとおりで、鮮度を保つために首のところをポキンとやって血を抜くんですね。

水揚げがあったときに、「お魚センター」で買えます。

お安く手に入るので、良いですよ。＾＾

ほかにも色々、販売されています。

発送も受け付けてくれますよ。＾＾

加工品にも力を入れているようで、リニューアルしてから種類も増えました。

お醤油やワサビが添えられていて、すぐに食べられる便利なイカ刺セットもありました。＾＾

　　 　　　　　

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