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三宅の野菜

テレビでときどき、畑の野菜をかじり「甘い!」と言ってるのがあります。
が、あれは本当です。^^
スーパーで売られている野菜も、同じように畑で採れたのに明らかに味が違いますね。
収穫してからの時間だと思いますが、植物の力ってすごいということですね~。

三宅島産の「キヌサヤ」です。
キヌサヤは、以前から作られています。
選別作業を手伝ったことがありますが、懐かしいデス。
三宅の野菜_c0204385_19223118.jpg
甘いですよ。
ちゃんと、「キヌサヤ」の味がします。

火の通りも早いので、重宝します。
少し手間がかかるのは、スジを取ること。
こんなふうに、やります。(笑)
新聞紙を多用します!
三宅の野菜_c0204385_19273339.jpg
テレビを見ながら、家族でお喋りしながら・・・。^^
おいしさを吹き込みながら。(なんちゃって)

        
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三宅の野菜_c0204385_23185589.png

by yurari7 | 2015-12-23 16:58 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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