三宅の野菜

テレビでときどき、畑の野菜をかじり「甘い！」と言ってるのがあります。
が、あれは本当です。＾＾
スーパーで売られている野菜も、同じように畑で採れたのに明らかに味が違いますね。
収穫してからの時間だと思いますが、植物の力ってすごいということですね～。

三宅島産の「キヌサヤ」です。
キヌサヤは、以前から作られています。
選別作業を手伝ったことがありますが、懐かしいデス。
甘いですよ。
ちゃんと、「キヌサヤ」の味がします。

火の通りも早いので、重宝します。
少し手間がかかるのは、スジを取ること。
こんなふうに、やります。（笑）
新聞紙を多用します！
テレビを見ながら、家族でお喋りしながら・・・。＾＾
おいしさを吹き込みながら。（なんちゃって）

　　 　　　　　

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