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最後のキハダ

魚には足が早いものと、そうでないものがありますが、あ、勿論俊足ということではありません。(笑)
大型の「キハダマグロ」などは、チルド室のようなところに保存しておけば結構もちます。
でも昨夜あたりは、さすがに色も怪しくなってきたので「づけ」にしました。
最後のキハダ_c0204385_18190300.jpg
醤油、みりんを合わせたものに漬けるだけ。
割合は、好みでよいです。
白ゴマをふると、風味も出て食欲をそそります。^^


さて、今日から全国交通運動ですね。
三宅島では署員の方たちが、それぞれの地区で講習会を開催します。
今日は坪田地区でした。



        
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最後のキハダ_c0204385_23185589.png

by yurari7 | 2016-04-06 23:28 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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