最後のキハダ

魚には足が早いものと、そうでないものがありますが、あ、勿論俊足ということではありません。（笑）

大型の「キハダマグロ」などは、チルド室のようなところに保存しておけば結構もちます。

でも昨夜あたりは、さすがに色も怪しくなってきたので「づけ」にしました。

醤油、みりんを合わせたものに漬けるだけ。

割合は、好みでよいです。

白ゴマをふると、風味も出て食欲をそそります。＾＾

さて、今日から全国交通運動ですね。

三宅島では署員の方たちが、それぞれの地区で講習会を開催します。

今日は坪田地区でした。

　　 　　　　　

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