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鮮度、抜群!

旅と言えば美しい風景などはもちろんですが、美味しいものも楽しみのひとつ!という方も多いでしょう。
三宅島は海に囲まれ、美味しく新鮮な魚があります。

先日、我が家にも来客があり「キンメダイ」でおもてなし。^^

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上品な甘みのある白身魚です。
阿古のお魚センターで、買えますよ。

島で獲れる魚はいろいろありますが、少し前に我が家の食卓に上ったものから・・・
「ヒラマサ」。
絶品!でした。
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「トビウオ」〜たたきにして食べました。
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う~ん、後から見ると分からなくなる時があります。^^:
「メジマグロ」かな~。
違ってたら、失礼です。
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こちらは「トビウオ」の一夜干しです。
あまりの大きさに、半分にしました。
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干物にすると、生とはまた違う味がします。

まだ間に合います!!!
東海汽船または新中央航空機で、春の三宅島にどうぞ。


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by yurari7 | 2016-04-30 14:41 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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