最近の食卓から

今、三宅島では夏野菜がたくさん収穫されています。
皆さんが上手に作っているのを、有難くご馳走になっています。＾＾
ナス、トマト、キュウリ、オクラ、インゲン、ししとうなどが主ですが、色々工夫してメニューを考えています。

ある日は、こんなものを・・・。
鶏肉と野菜のトマト煮、といった感じでしょうか。（笑）
前日残ったから揚げに、フレッシュトマトの組み合わせはよくあるパターンながら失敗がありません。


そして！とうとう最後になってしまいました「ニガタケ」です。

メインに使った残りのハシの部分ですが、食べ納めとなれば無駄にはできません。（笑）
カシラ肉が売っていたので、一緒に甘辛く煮てみました。
肉の旨味が染み込んで、美味しかったですよ。

そして、さっぱりしたものということで、「メダイ」の刺身です。
白身魚の淡泊な味ですが、新鮮でおいしいデス。

さて、今夜は何を食べましょう。
日曜ですから、簡単にしたい・・・です。＾＾：



　 　　　　　

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