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野菜が高い時

最近は野菜の高値が続き、主婦なら誰しも?スーパーでウ~ンとなった経験をしたのではないでしょうか。^^:
葉物は特にで、サラダを作りたい食べたいのでたいへん苦慮します。

いつもより細かくカットして嵩増し?
葉物以外でサラダ?
そして、三宅島の強い味方「明日葉」活用です!
栄養もあって一石二鳥。

しかも、花も可愛いですよ~。
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野菜が高い時_c0204385_08381848.jpg
明日葉は生のままでは食べないので、まずは一つまみの塩で茹でて(茹で過ぎは注意です)家にあるものと交ぜてサラダにします。
色が綺麗だし、いろいろなものと合わせています。
チャレンジ精神!です。(笑)



        
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野菜が高い時_c0204385_23185589.png

by yurari7 | 2016-12-06 12:33 | 植物

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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