ご馳走に・・・

今夜は食卓の＾＾話題です。
今夜のメインは、やはり「伊勢海老」！
冷凍しておいた小さめの海老なので、一寸考えて味噌汁にすることにしました。
半解凍のまま包丁を入れると、中の味噌などが出てしまわないので、これはよい方法と気づきました。

生のままの冷凍でしたが味も落ちている風もなく、ダシがたっぷり出ています。＾＾

「カスリメジ」2日目です。
身が落ち着いてきて、昨夜より美味しかったですよ。

そうそう野菜も忘れずに。
お魚の器に、お魚のデザインと遊んでみました。
盛り付けも料理の一部。
なかなか難しいですが、少しの遊び心は持っていたいですね。

今夜は久しぶりに食べ過ぎました。＾＾：
気を付けていたのにな～。（笑）
明日の晩は、きっと粗食でいきましょう！



　　 　　　　　

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