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ご馳走に・・・

今夜は食卓の^^話題です。
今夜のメインは、やはり「伊勢海老」!
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冷凍しておいた小さめの海老なので、一寸考えて味噌汁にすることにしました。
半解凍のまま包丁を入れると、中の味噌などが出てしまわないので、これはよい方法と気づきました。

生のままの冷凍でしたが味も落ちている風もなく、ダシがたっぷり出ています。^^
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「カスリメジ」2日目です。
身が落ち着いてきて、昨夜より美味しかったですよ。
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そうそう野菜も忘れずに。
お魚の器に、お魚のデザインと遊んでみました。
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盛り付けも料理の一部。
なかなか難しいですが、少しの遊び心は持っていたいですね。

今夜は久しぶりに食べ過ぎました。^^:
気を付けていたのにな~。(笑)
明日の晩は、きっと粗食でいきましょう!



        
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by yurari7 | 2017-03-13 20:46 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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