ニガタケの季節！

タケノコと言えば「孟宗竹」ということになりますが、三宅島では「ノダケ」「ニガタケ」という姫竹のようなタケノコがあります。
季節も孟宗→ノダケ→ニガタケと変わっていきます。

これが「ニガタケ」です。

一昨日、初収穫でした。
そして今日、2回目の収穫！
天ぷらにしました～、美味しかったです。＾＾
味ですが、名前のとおり苦いです。（笑）
癖になる味ですね～。



　　 　　　　　

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