マグロ料理オリジナル
2018年 01月 19日
「キハダマグロ」でマグロステーキを作ってみたいと思っていたので、チャレンジ。
とはいえ、マグロステーキなるものをレストランなどで食べたことがなく・・・ともかく自作のネギソースを使おうと・・・。
彩りに「明日葉」を添えて、いただいた「ダイダイ」も飾り、かくして島自慢の一品が(笑)出来上がりました。

ほんとは中身をレアにしたかったのですが、思ったよりも火の通りが早くて失敗でした。
「クサヤ」の登場は久しぶりかもしれません。

キッチンがも少しオシャレなら、料理手順などもご紹介したいところですが、今手掛けている(と、言っても自分でやっているわけではありません)箇所の修理に呆れるほど時間が掛かりすぎていて、キッチンの模様替えなど夢のまた夢です。^^:
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by yurari7
| 2018-01-19 23:10
| 食