ハバノリ

先日島海苔のお話をしましたが、今日は「ハバノリ」です。

岩ノリと同じように、冬の産物。

地元では「ハンバ」と言われ、食用にされています。

少し巾が広いイメージで、炊き込みご飯や佃煮、炒め物などにします。

私は断然ハンバご飯が好きで、炊き込みご飯にすることが多いです。＾＾

こんなふうに風に当てて干し乾燥させると、東京へのお土産に早変わり。(笑)

珍しいし、喜んでもらえると思っています。

ほんとうの磯の香りがするご飯、都会ではなかなか食べられないと思うんですよ。

先月上京したおり、お土産にしたら喜んでくれました。＾＾

ところで、今回再認識したことがあるのですが、海藻と海草の違いにお気づきでしょうか？！

海草は海に浮遊しているもの、海藻は岩などに貼り付いているもののようです。

なるほど・・・。

ブログを書いていたら、また食べたくなってきました～。＾＾

というわけで、今夜も「ハンバご飯」。(笑)

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