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口あけ

今日は「トコブシ」の解禁日でした。
地元では口あけなんて言い方もしています。

漁業権のある人が、決められた区域で漁をします。
今日ばかりは、お刺身です!
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こりこりしていて、美味しかったです。
肝は甘辛く煮ました。
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島の野菜です。
「オクラ」「カボチャ」・・・とても体にいいですね。
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むかーし昔、『美味しい生活』なんていうキャッチコピーが流行りましたが、まさに、それ!
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近海ものの「タカベ」も脂がのっていて、最高。
塩焼きが一番美味しいと思います。^^

湿気はありますが、朝夕、涼風が心地よく感じられるようになりました。
けど、明日も暑いのかもしれません。




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よろしくお願いします

by yurari7 | 2018-08-28 20:37 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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