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チャレンジ、紫蘇ジュース

赤しそジュースに挑戦したい・・・と話すと、友人が赤紫蘇を差し入れしてくれました。^^
昨日、チャレンジしました。

赤紫蘇です。
ありがたく、ちょうだいしました。
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洗いました。
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15分ほど煮て葉を取り出し、砂糖をいれてさらに5分火にかけました。

最後に酢を入れると・・・みるみる赤くなっていきました。
嬉しい瞬間です。^^
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少し冷ましてから、消毒した瓶にいれて出来上がり。
お味見は、これからです。


メモ:赤紫蘇300~400グラム、水1.5~2リットル、砂糖300~400グラム、酢200㏄
これを基準に、お好みで。





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by yurari7 | 2018-09-12 22:35 | 生活 | Comments(0)

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7