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島食材でアクアパッツァ

数日前から冷蔵庫をゴソゴソやっています。
なんとか買い物をしないで夕飯を・・・がこのところのテーマ?!

今夜は春の島食材で「アクアパッツァ」だ!と名案が浮かびました。
作りかたも簡単なので、是非お勧めです。
島食材でアクアパッツァ_c0204385_18474946.jpg
「ミニトマト」「島アサリ」「メダイ」です。
最後に緑を散らしますが、明日葉か三つ葉かアスパラガスかと言ったところ。
すべて島で採れたものばかり。



このメニュー、先日「島あさり」のダシの話題がヒントになって思いつきました。
なので、コメントをくださった方に感謝です。
家族の反応が楽しみです!
料理の楽しみの一つは、何といっても食べた人の反応ですよね~。(笑)
一緒に感動したいので、味見はおあづけしています。

ps
大好評でした!よかったです、家族の反応。
島を代表するメニューになる!って・・・ほめ過ぎかな~。(笑)




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春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて

ブログテーマ:春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて
by yurari7 | 2019-04-25 19:00 |

「東京都の離島暮らし」の様子と、島はこんな所だよ!と紹介できたらと思います


by yurari7
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