サツマイモご飯

秋の味覚、栗ご飯は大好物ですが、サツマイモでも十分なもどきご飯が作れます。

使うのはもちろん、三宅島産のサツマイモ！

炊飯器でお水少なめで炊きます。

小豆も入れて、少し豪華にしてみました。

餅米を交ぜると更に美味しくなります。

私はうるち米と半々にします、(^^)

サツマイモの分量はお好みで。

小豆は先に、少し硬い程度に煮ておき、サツマイモと一緒に投入します。

秋をしみじみと楽しむ一品に、いかがでしょうか。

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