三宅島風景

伊勢海老

今の世の中、お正月だから御馳走を食べるという感じではなくなりましたが、やっぱりお正月は・・・ということになります。(笑)

三宅島だと、伊勢海老だとかサツマ餅だとか、サトイモなどが争奪戦気味になることがあります。

「トコブシ」は買い損ねましたが、「伊勢海老」は買えました～。

これでお正月のテーブルも華やかになるし、一安心です。

生のまま生かしておく（もちろん海中）方法もありますが、さっそく茹でました。

大きさも揃っていて、よい海老です。

そんなこんなで、最後までバタバタした一年でしたが、年末年始もにぎやかに過ぎていきそうです。

穏やかに、ゆったりと過ごすのはあと数年先でしょうね～。(笑)

　　 　　　　　

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焼き芋

焼き芋は焚火で・・・といきたいところですが、そうもいきません。

先日、専用の鍋を持っている友人から「安納芋」の焼き芋をいただきました。

黄金色と、ねっとりとした甘みが特徴かしら～。＾＾

お昼に食べました。

ごちそうさまです。

ところで焼き芋の作り方ですが、子どものときは燃えている焚火にサツマイモを投げ込むとばかり思っていましたが、濡らした新聞紙でサツマイモを包み、それをアルミホイルで包み、炎が消えた灰の中に入れるのです。

これで美味しい焼き芋の出来上がり。

この方法は、なんと、小学生だった息子から教わりました。＾＾

ただし、野焼きが禁止されている現代では、なかなか・・・。

風もなかり吹いていて、三宅島も本格的な冬です。

今夜も年末恒例の、冷凍庫ごそごそで夕飯を作ります。

　　 　　　　　

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島の食卓

島の素材を使った夕飯が多い我が家ですが、この日もそうでした。＾＾

トウモロコシの天ぷらは子どもの時からの好物でしたが、「アシタバ」を加えると美味しさUPですし見た目もgoodです。

揚げ物ばかり・・・は、NGなので(笑)煮物も作りました。

「赤芽イモ」です。

サトイモなのですが、東京などのスーパーで売っているものとは味が大きく違います。

我が家の椎茸が入った煮物です。＾＾

今日はほんとうに冷えました。＾＾：

こんなに毎年、寒かったでしょうか？

忘れているだけでしょうか・・・？

これから、もう一仕事残っています。

今度は、以前撮りためた動画の整理です。(笑)

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さぼりたくなったとき

さぼりたくなった時、外に食事に行くこともありますが、お弁当を買ってくることもあります。

阿古地区の商店で人気の「海苔弁」。

小さいサイズもできて、女性向き。＾＾

大掃除で疲れた～なんてときの、お昼ごはんに最適。

観光客にも人気があります。

最近は忙しいわりにメニューが浮かんできていましたが、今日はサボりたいモードです。

どうしましょうか……。

困ったときの、生姜焼きかしら。(笑)

　　 　　　　　

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やっぱり魚

『やっぱり魚だよね～』と友人と、そんな話になることが多いです。

お肉も美味しい、でも魚・・・と。

特に、三宅島でこそ味わえる「ムロアジ」。

お刺身も美味しいけれど、一塩して干した「ムロベタ」？と呼ばれる干物は格別です。

そして！貴重です。

上のお皿は、自家製椎茸と豚肉を炒めたもの。

色が悪いですね。＾＾：

ひと手間かけて、ニンジンなど入れたら良かったですね～。

塩コショウしただけですが、椎茸の香りと歯ごたえが違います！

　　 　　　　　

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それぞれ久しぶり

気が付けば12月もすでに6日経ってしまいました。＾＾：

なんだか少し、焦ります。

落ち着いて考えたら、特に焦る必要もないのに・・・。(笑)

ひさしぶりに、島魚の登場でした、昨日。

「カスリメジ」です。

そして、これまた久しぶりなメニュー、パスタです。

シーチキン、「明日葉」、明太子という、間違いのない組み合わせ。

パスタなんて、すっかり忘れていました。

完全に和食に移行している我が家です。＾＾

まだ少し残っているので、今夜もお刺身の予定です。

今夜は一人ご飯デス、楽しもうっと。(笑)

　　 　　　　　

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畑

三宅島では野菜を作ってる方が多いのですが、うちではほとんど作っていません。

が、去年、椎茸菌を打ちました。

なので２年ものということになります。(^^)

２年目のほうがよく出てきていて、かなりの数がありますが、虫に？食べられていてキレイなのは何個か…。

スマホからの更新で、画像の大きさがどんななのかが不安です。(笑)

とてつもなく大きな画像なら、明日、やり直します！

畑というタイトルにした理由は、これ。

数年ぶりに、絹さやの種をまきました。

楽しみです。

追伸・・・見直してみたらいつもより画像が大きい椎茸ですが、たまには良いでしょう。＾＾

我が家の2年目にして、たくさん付き始めた椎茸ですから。

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今季初！赤芽芋

三宅島で採れた「赤芽芋」です。
ご覧のとおり、芽が赤いです。

サトイモには赤と白があるというわけです。
人によって好き好きだと思いますが、赤が好きな人、白がいいという人、それぞれです。

サトイモもサツマイモも、三宅島のお芋の味は特別です。＾＾

　　 　　　　　

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島の甘未

三宅島にはコンビニがない映画館がない・・・と無いものを数えたこともありませんが(笑)女性の支持が多い？甘いものも手に入りづらいです。

そんな中で、安定供給＾＾してくださっているのが、な～んと平野食堂さんの「お饅頭」です。

4種類？だと思います。

あと、夏場は作ってません。

こんなに買ったの？！と家族から言われることもありますが、全部ひとりで食べるわけではなく友人とお茶を飲んだり、ちょっと差し入れしたり・・・となります。

わたしが餡ドーナツのファンであるのは、一目瞭然。(笑)

　　 　　　　　

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パッと明るく

雰囲気を明るくするものとか、気分をUPさせるものは色々ありますが、花や野草などをちょっと挿してみると気分が変わる時がありますね。＾＾

「キンカン」と「シークァーサー」とのコラボ。

落ちてるのから、ま、どーぞどーぞ。(笑)

　　 　　　　　

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